Meat mixer adalah Mesin Giling Daging yang sering digunakan para produsen bakso. Mesin ini bekerja untuk menghaluskan daging sebagai adonan bakso. Mesin ini memiliki beberapa jenis, yaitu dengan bentuk tabung, vacuum mixer, dan common mixer. Tidak hanya daging, meat mixer juga mampu untuk mengolah jenis adonan bakso lainnya, seperti es batu, rempah, dan bumbu lainnya.
Dengan kecepatan 1400rpm, Meat Mixer R22 – Mixer Daging mampu menghasilkan 2.5 kg adonan jadi dalam setiap menitnya. Meat Mixer jenis ini tepat digunakan untuk Anda yang memiliki bisnis berkembang untuk memberikan hasil yang cukup banyak dalam per harinya. Dengan mata pisau yang tajam, mesin ini mampu memberikan hasil adonan menjadi lebih lumat.
Info :
Untuk hasil terbaik dan mencegah pisau giling rusak dan patah, sangat disarankan menggunakan komposisi 1kg bahan dasar daging, ditambah dengan tepung bumbu, dll untuk campuran. Mesin ini sanggup memproses bahan baku hingga 25kg/jam atau 2.5kg adonan jadi siap olah.
Tidak disarankan over capacity/kelebihan kapasitas hingga 2kg bahan daging ditambah campuran bumbu serta tepung.
