Mesin Pengembang Roti WIRATECH Proofer PRF-16B

Item Number : SKU 16061, Merek : WIRATECH, Category : Peralatan Bakery,
Dijual dan dikirim oleh Duniamasak.com

Proofer PRF-16B adalah mesin yang dapat mengembangkan roti dengan ukuran yang sama besar. Mesin ini memiliki 1 pintu dengan 16 loyang. Cocok untuk kebutuhan bisnis UKM. Proofer PRF-16B merupakan alat yang digunakan untuk membantu memberikan kualitas terbaik pada roti yang sedang dibuat dengan memberikan bantuan dalam proses pengembangan roti atau proofing. Proofing merupakan proses fermentasi yang dilakukan dengan mengistirahatkan adonan rot dalam waktu tertentu sehingga menghasilkan roti yang mengembang dengan kualitas yang baik serta akan menghasilkan roti yang merekah ketika dipanggang.

Rp12.320.000
Rp5.819.000

Stock Tersedia

  • Estimasi dikirim dalam 15-30 hari kerja
  • Jaminan 100% Customer Satisfaction

Butuh Bantuan atau
Konsultasi Produk?

Hubungi Customer Service Kami,
(021) 80627030

Jam Operasional
Senin - Jumat (08.00 - 17.00)

Detil Produk dan Spesifikasi Mesin Pengembang Roti WIRATECH Proofer PRF-16B

Mesin Pengembang Roti WIRATECH Proofer PRF-16B Proofer PRF-16B adalah mesin yang dapat mengembangkan roti dengan ukuran yang sama besar. Mesin ini memiliki 1 pintu dengan 16 loyang. Cocok untuk kebutuhan bisnis UKM. Proofer PRF-16B merupakan alat yang digunakan untuk membantu memberikan kualitas terbaik pada roti yang sedang dibuat dengan memberikan bantuan dalam proses pengembangan roti atau proofing. Proofing merupakan proses fermentasi yang dilakukan dengan mengistirahatkan adonan rot dalam waktu tertentu sehingga menghasilkan roti yang mengembang dengan kualitas yang baik serta akan menghasilkan roti yang merekah ketika dipanggang. Beli Produk WIRATECH termurah di Indonesia! Belanja online di Duniamasak sekarang dan temukan diskon Produk WIRATECH lainnya untuk mendapatkan harga terbaik. Nikmati promo dan tawaran ekslusif untuk produk WIRATECH disertai dengan Layanan Customer service terbaik dan berbagai pilihan jenis pengiriman dan pembayaran termudah.

Spesifikasi: Mesin Pengembang Roti WIRATECH Proofer PRF-16B

Kebanyakan pembuat roti menggunakan pengembang roti untuk memaksimalkan adonan yang telah mereka buat sehingga hasil dari proses pengembangan tersebut akan menjadikan roti lebih mengembang, memiliki tekstur yang diinginkan serta memiliki kelezatan yang sempurna. Dalam proses pembuatan, banyak sekali bahan yang digunakan dan bahan yang berkualitas akan memberikan efek baik untuk hasil roti yang dibuat. Pembuat roti akan menggunakan juga ragi yang sebelumnya dilarutkan ke dalam air hangat dan didiamkan sampai berbusa sebelum akhirnya dituangkan ke dalam bahan bahan yang lain.

Keunggulan dari Proofer PRF-16B untuk pembuatan roti ialah bisa memberikan hasil yang maksimal dalam proses proofing roti sehingga roti yang dihasilkan akan semakin berkualitas. Pengembang tersebut juga akan menjadikan adonan semakin membesar atau banyak sehingga nantinya akan mudah dibentuk dan cepat dalam proses pembakaran atau memanggang. Perlu diketahui bahwa proofing atau proses pengistirahatan adonan merupakan proses yang penting karena pada proses tersebut ditentukan apakah akan menjadi mengembang atau menjadi roti yang bantat.

Ketika akan membeli pengembang rotiada baiknya untuk mengetahui terlebih dahulu spesifikasi dari Proofer PRF-16B apakah sesuai dengan jenis roti yang akan dibuat atau tidak. Perhatikan juga apakah ada garansi atau tidak sehingga ketika terjadi sesuatu pada pengembang bisa diberikan perbaikan atau servce gratis selama garansi masih berlaku. Perlu dipertimbangkan juga harga dari pengembang karena biasana semakin berkualitas harganya akan relatif mahal dan cenderung lebih tinggi dibandingkan harga harga yang lainnya.

Selain pengembang untuk roti, dalam proses proofing diperlukan juga beberapa alat lainnya seperti dough proofer yang digunakan untuk peragi dengan menggunakan suhu yang hangat dengan kelembaban yang bisa diatur sedemikian rupa. Ada juga dough retarder yang memiliki fungsi sebagai lemari pendingin tempat adonan diistirahatkan. Beberapa alat lainnya seperti banneto dogunakan untuk tempat adonan diletakkan dimana alat tersebut juga seringkali disebut sebagai brotform atau proofer roti basket.

 

Fungsi fungsi alat pendukung akan memberikan manfaat kepada maksimalisasi fungsi dari pengembang roti, yaitu  menghasilkan roti dengan pengembangan yang sempurna sehingga proses pembentukan akan menjadi semakin lebih mudah, proses pembakaran menjadi lebih baik dan menghasilkan produk roti yang sempurna sesuai dengan keinginan dari konsumen. Roti yang baik tentu akan lebih banyak dipilih oleh konsumen sehingga akan menjadikan pembuatnya mendapatkan keuntungan yang maksimal.

Fitur Umum:

SKU SKU 16061
Power 2,8 kw
Tray Size 600 x 400 x 20 mm
Yield (Pans) 1 door 16 trays
Weight 50 kg 
Machine Size 75 x 50 x 193 cm
Note Tidak Termasuk Tray